Iljino diena Bulgarijoje minima kasmet liepos 20 d. Jis skirtas Šventajam pranašui Elijui, kuris padarė daug didžių stebuklų, kad nugalėtų pagonių dievus ir paverstų žmones krikščionybe.
Iki liepos 20 d. Bulgarijos kaimų gyventojai bando baigti kviečių derlių ir vynmedžių rišimą. Jie puikiai supranta, kad vėliau reikės rinkti vynuoges, kukurūzus, miežius ir pan., Tačiau Iljino diena yra poilsio laikas pasibaigus vienam sunkiam darbui ir prieš pradedant kitą. Štai kodėl liepos 20 dieną valstiečiai stengiasi atsipalaiduoti ir linksmintis, pagerbdami Šventąjį Pranašą.
Nors kai kuriuose miestuose švenčiama Iljino diena, kaimo gyventojai ypač mėgsta ją švęsti. Šią dieną įprasta papjauti jautį ar aviną, o paskui mėsą virti ant iešmo. Kai kurios šeimos taip pat nužudo seniausią gaidį nuo vištienos kooperacijos. Tuomet ruošiama speciali sriuba, kurios pagrindinis ingredientas yra subproduktai. Šie patiekalai tampa ritualinės vakarienės dalimi, be to, jie yra ruošiami ne tik namuose, bet ir tiesiai prie bažnyčios tomis valandomis, kai joje vyksta ypatinga šventinė pamoka.
Taip pat kaimo gyventojai ruošia maistą su visomis šeimomis, susirinkdami į erdvią pievą netoli kaimo. Šventinius patiekalus pašventina bažnyčios ministras, po to valstiečiai pradeda iškilmingą ritualinę vakarienę. Iljino dieną įprasta padėti visiems, kuriems jos reikia, todėl kaimiečiai ruošia maistą ne tik sau, bet ir savo vargšams kaimynams ar vargšams, prašydami išmaldos. Per šias atostogas visi linksminasi, taip pat ir vargšai, ir visi gali pakankamai pasisotinti. Ilyino dieną dažnai susirenka artimieji, įskaitant ir pačius tolimiausius, ir rengia specialias šeimos šventes.
Pranašas Ilja tam tikru mastu pakeitė Peruną, pagonišką Thunder dievą, kurio slavai po krikščionybės priėmimo turėjo atsisakyti garbinimo. Štai kodėl jis priskyrė kai kuriuos Peruno bruožus, tarp kurių buvo galimybė įsakyti dangaus elementams. Tai atsispindėjo tradicijose: jei vasara pasirodė karšta ir sausa, Ilyino dieną bulgarai suorganizavo specialią ceremoniją, maldaudami pranašą, kad jis nusiųstų lietaus, kuris padėtų užsiauginti gerą derlių.
