Pyragai gali būti paruošti iš sausainių, bandelių, kefyro ir kitų rūšių tešlos. Įdaras visada naudojamas atsižvelgiant į skonį ir pageidavimus. Atskirai reikėtų pabrėžti desertus, kurių pagrindas yra slapukai.
Jums reikės
- - sausainiai 500 g;
- - pieno 200 ml;
- - grietinė 25% riebumo;
- - uogienė 50 g;
- - vanduo 300 ml;
- - cukraus 100 g;
- - 3 vištienos kiaušiniai;
- - kondensuoto pieno 200 g;
- - druska;
- - želatina 25–40 g;
- - keptuvė;
- - emaliuotas dubuo;
- - šluotelė;
- - pyrago formelė.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami pagaminti pyragą iš sausainių, paimkite mėsmalę arba rankinį trintuvą. Konditerijos gaminius suskaidykite į mažus gabalėlius ir susukite arba susmulkinkite. Supilkite gautą smėlio mišinį į emalio dubenį, įpilkite kondensuoto pieno ir išmaišykite. Šaldykite 2 valandas.
2
Paimkite pieną, supilkite jį į keptuvę ir padėkite ant lėtos ugnies, kai užvirs, nukelkite nuo viryklės ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Bet kokio riebumo pieną galite gerti pagal savo skonį. Įpilkite grietinės ir plakite šluotele iki vientisos masės. Įdėkite kiaušinius po vieną, nuolat maišydami turinį.
3
Supilkite želatiną į atskirą indą, galite supilti į stiklinę ir užpilti 200 ml vandens, naudoti atšaldytą skystį. Po 40 minučių, kai jis išsipučia, supilkite gautą kompoziciją į puodą ir užvirkite ant silpnos ugnies. Šaunu.
4
Gautą skystį supilkite į pieno-grietinę ir išmaišykite. Išimkite sausainių formą iš šaldytuvo ir supilkite grietinėlę ant pagrindo. Vėl padėkite į šaltą, 3–4 valandoms, kol masė sukietės. Gautą pyragą galite papuošti uogomis, įmaišyti į kremą šokolado ar kakavos gabaliukus.
5
Sumaišykite uogienę su cukrumi ir vandeniu, supilkite gautą mišinį ant šaldyto pieno grietinėlės ir padėkite atgal į šaldytuvą. Po valandos išimkite pyragą ir papuoškite taip, kaip norite, galite naudoti plaktą grietinėlę ar kokosą.
Atkreipkite dėmesį
Kremą tokiam pyragui galima paruošti iš kitų ingredientų, atsižvelgiant į individualius pageidavimus.
Naudingi patarimai
Galite nusipirkti beveik bet kokį pyrago sausainį. Nepatartina naudoti krekerių ar glazūruotų sausainių.
