Kaip žinote, mėgstamiausi indų patiekalai yra ryžių patiekalai, taip pat daržovės ir vaisiai. Nepaisant to, Indijoje neturtingi gyventojai vis dar periodiškai valgo mėsą, prekybos centruose galite saugiai nusipirkti net jautienos - nelegalios mėsos.
Kodėl Indijoje mėsa valgoma retai
Indėnai mano, kad vegetarizmas yra geriausia dieta iš dalies todėl, kad daugelį mėsos rūšių draudžia judaizmas, kurį praktikuoja 80% Indijos gyventojų, iš dalies dėl mažų daugumos piliečių, turinčių vidutines pajamas, pajamų.
Turistai, kurie taip pat neturi galimybės apsipirkti brangiuose prekybos centruose, renkasi tradicinius indiškus patiekalus, kuriuos sudaro ryžiai, daržovės ir vaisiai. Kodėl? Nepaisant to, kad Indija yra labai skurdi šalis, kuri yra neabejotinas pliusas turistams, o produktai čia yra pigūs, tiek gatvėse, tiek nebrangiuose restoranuose vyraujančios ananitarinės sąlygos yra pagrindinis faktorius, atmetantis tokį pigumą.
Indėnams įprastos antisanitarinės sąlygos gaminant maistą, nes jie prie jų visiškai pripratę, tačiau turistus gali tai sukrėsti. Ir dažniausiai mėsa parduodama ir virta būtent tokiomis sąlygomis.
Kokią mėsą galima rasti Indijos turguose
Viščiukai yra paklausiausi Indijoje - jie žudomi tiesiai turguje, pirkėjui suteikus skerdeną. Tačiau vidutines pajamas gaunantys vietiniai gyventojai taip pat retai leidžia vištienos mėsą, tik per atostogas.
Kita įprasta mėsa Indijoje yra ėriena. Jis perkamas maždaug kartą per mėnesį, ir net tada gana nedaug. Paprastai tokia mėsa dosniai „pagardinama“ kapotų kaulų likučiais. Manoma, kad norint gauti daugiau ar mažiau gerą mėsą, reikia palaikyti gerus santykius su mėsininku.
