Susitikime „Photofaktura“ meno erdvėje Vitalijus atskleidė virėjo darbo paslaptis, kalbėjo apie šiuolaikines maisto gaminimo tendencijas, įkvėpimą - ir, žinoma, svečiams papasakojo apie pirmosios knygos rašymo patirtį.
„Nuobodus maistas“! supažindina skaitytojus su kūrybiškumo tendencija, tačiau prieinama kiekvienam. Šefas padeda nebijoti eksperimentų, ypač klasikiškiausiuose patiekaluose, kuriuos kartais reikia „atsigaivinti“ netradiciniais ingredientais.
Šios kelnės atrodys ypač mielos, jei papuošite jas nėriniais ar raukinukėmis.
Vitalijus Istominas - tikra Rusijos gastronomijos roko žvaigždė - su skaitytojais dalijasi žiniomis, sukauptomis per ilgus darbo metus. Jo išsamias, žingsnis po žingsnio instrukcijas lydi trumpi pasakojimai iš gyvenimo - talpūs ir garsiai pagardinti humoru.
Monochrominė žakardo suknelė iš atlaso ar šifono atrodys lengva ir erdvi.
"Noriu pasidalinti su jumis mano mėgstamiausių ir sveikiausių sąraše esančiu receptu. Tai oro sirnikai su mėlynių padažu. Mums reikia: 1 pakelio varškės (250 g), 1 trynio, 1, 5 šaukšto cukraus, žiupsnelio. vanilino ir 1 šaukšto aukščiausios kokybės miltų. Padažui mums reikia 200 gramų mėlynių, cukraus pagal skonį, citrinos žievės ir 1 šaukštelio kukurūzų krakmolo. Maišykite cukrų su tryniu, kol cukrus visiškai ištirps 20-30 sekundžių, jei norite, galite cukrų pakeisti cukrumi. miltelių, tada tiesiog sumaišykite, tada pridėkite likusius ingredientus be miltų ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei norite gauti vienalytę ir kreminę masę, turite ją sutrinti per sietą. Sumaišykite „premium“ miltus ir manų kruopas santykiu nuo 1 iki 1. Suformuokite sūrio pyragaičius, susukite juos į šį mišinį ir pakepkite augaliniame aliejuje. virš vidutinės ugnies 30–40 sekundžių iš kiekvienos pusės.Iškeptus sūrio pyragus dėkite į įkaitintą orkaitę iki 1–2 minučių įkaitintoje orkaitėje.užvirkite mėlynes ir užpilkite trupučiu cukraus, citrinos žievelės ir trupučiu kukurūzų krakmolo tirštam padažui. Nepagailėkite apetito! “
