Patiekiantis vežimėlis restorano lankytojus verčia išskirtinai susieti su brangiais, sudėtingais patiekalais. Patys padavėjai mano, kad dirbti su vežimėliais yra sunkiau, reikia aukšto lygio įgūdžių, kai reikia operuoti vežimėlį, pripildytą indų, akinių. Naudodami vežimėlį galite padidinti įstaigos pelningumą, nes iš pradžių šis paprastas atributas neįtikėtinai kelia net ir paprasčiausius patiekalus vienu žingsniu aukščiau, teigia pardavėjai.
Darbas su krepšeliu dažnai virsta tikru šou. Paprastai maistas išdėstomas porcijomis tiesiai priešais stalą ant vežimėlio, todėl padavėjui taip pat reikia papildomų įgūdžių. Tinkamai atliktas patiekalų padalijimas į porcijas, efektyvus padavėjo darbas ir šlifuoti judesiai padeda padidinti pardavimus, bent jau padidinti padavėjui skirtų patarimų kiekį. Vežimėlis yra maža vitrina, patiekalo pateikimo būdas, daug kas priklauso nuo to, kaip gerai juo naudotis.
Naudodami vežimėlį, galite efektyviai patiekti vaisių ir užkandžių, užpildyti salotas tiesiai prieškambaryje, nustebinti lankytojus. Lankytojas tikrai bus patenkintas, kad visi salotų ingredientai buvo sumaišyti tiesiai prieš jo akis. Tarnaujantis vežimėlis net ir paprasčiausių patiekalų paruošimą paverčia haute virtuve, be to, su jo pagalba vienu metu galite aptarnauti kelis lankytojus, kompetentingai siūlydami karštus patiekalus.
Pvz., Valgomajame ir pensione, taip pat aptarnaujant banketus, taip pat naudojami vežimėliai. Jų naudojimo tikslas čia yra paprastesnis ir suprantamesnis - ant stalų yra indai, o ant vežimėlio padavėjas neša sriubą ar karštą, paskirstydamas patiekalą visiems. Tai taupo laiką tiek aptarnaujančiam personalui, tiek lankytojams.
Žinoma, šiuo atveju padavėjo vežimėlis yra nepaprastai praktiškas, nors estetiškai ši patiekalų patiekimo galimybė yra pranašesnė nei savitarnos ar patiekimas prie patiekalų.
