Vakaras, kurį slavai vadina Kūčių išvakarėmis, yra pasiruošimo didžiosioms krikščioniškosioms šventoms Viešpaties Krikšto epifanijoms laikas. Ši šventė siejama su daugybe tautinių ženklų ir apeigų, kurių buvo laikomasi prieš daugelį amžių.
Naudojimo instrukcija
1
„Ir ant maisto stalo
". Egipto išvakarės turi griežtą pasninką, todėl stalas yra kuklus. Pagrindinis patiekalas yra sultingas. Senosiomis dienomis jis buvo gaminamas iš sveikų kviečių ar miežių grūdų. Šiuolaikinėse virtuvėse kviečių grūdai būna nedažni svečiai, todėl ryžiai ar dietos daigai yra daugelio receptų pagrindas. kviečiai. Privalomas yra medaus vartojimas. Visi kiti ingredientai - džiovinti vaisiai, riešutai, aguonų šeimininkės dedami savo nuožiūra. Senovėje vaikai, valgydami kuti, šaukštais kišdavosi į lėkštę ir taip atsisveikindavo su linksma žiema. statybininkų.
2
Šį vakarą ant stalo patiekė sausainius kryželiais, liesus pyragus ir spurgas, avižinius ir kviečių blynus, koldūnus, kopūstus, kopūstų ritinius ir liesą barščius su pupelėmis. Bakeliai ir iškilmingos bandelės-karachuny. Šventinis maistas buvo neabejotinai apdorotas augintiniais ir gyvuliais. Šeimininkės paliko šiek tiek kutya, sumaišė likusias dalis su miltais ir šėrė naminius gyvulius. Sausio 20 dieną prasideda žiemos mėsėdis, kuris tęsiasi iki blynų savaitės.
3
Dvi dienas vyksta Didysis pašventinimas. Anksčiau upėje buvo renkamas šventas vanduo - lede buvo išpjaustyta kryžiaus formos skylė, kunigas, skaitydamas maldą, nuleido kryžių į skylę, laikydamas šventą sakramentą jis buvo laikomas pašventintu. Parapijiečiai nešėsi pilnus indus vandens namo ir laikė šalia piktogramų Raudonajame kampe. Buvo manoma, kad Epifanijos vanduo nepablogėja ir nepraranda savo savybių.
4
Ženklai ir pinigų gabenimas. Norint pamatyti Krikštą, ant namo stalo buvo pastatytas dubuo vandens. Ženklas buvo vandens šniokštimas vidurnaktį, pastebėjęs gerą ženklą, išbėgo į gatvę ir, žvelgdamas į dangų, meldėsi. Tai, ko meldžiatės, išsipildė.
5
Epifanijos vakarą iš kaminų buvo renkamas sniegas, senos moterys balindavo drobę, o merginos rinkdavosi nusiplauti. Pasak legendos, Epifanijos sniegas visus metus išlaikys vandenį, net ir sausringuose šuliniuose.
6
Nuo senų senovės atostogų išvakarėse namelio grindys buvo padengtos šviežiu šienu, o ant stalo buvo dedami šiaudai, padengti sniego baltumo staltiese. Tokie veiksmai buvo skirti pritraukti namo laimę ir gerovę. Jaunimas eidavo iš namelių į namelius, giedodavo giesmes.
7
Jei Epifanijoje pūgos, pūgos ar sniegas - tai bus vaisingi metai. Bitininkai džiaugėsi nuo sniego sulenktomis medžių šakomis, nes ženklas rodė, kad bitės gerai spiečia.
8
„Ryškios žvaigždės sukels baltą ryškumą“, - sakė seni žmonės. Giedras dangus žadėjo ėriukų derlingumą. Pūga Epifanijoje yra pūga ir Užgavėnėse, o pietų krypties vėjas siekia perkūniją.
