Kalėdos nuo senų senovės buvo kupinos savotiško raganavimo ir žavesio. Ir kiek skirtingų tradicijų siejasi su šia švente: tai ir ateities pasakojimas, ir šventės, ir, žinoma, giesmės. Nedidelė kalėdinė istorija, puikiai pastatyta ant semantinės sistemos, neša nuoširdumą ir džiaugsmą.
Giesmės vadinamos rusų folkloru, tai taip pat reiškia specialius patiekalus, kurie yra gydomi šių melodijų atlikėjams. Iš šviežios ruginės tešlos iškeptos mažos bandelės su įvairiais pagardais, užtepėlėmis, likeriais ir įdarais.
Beje, šis gydymas yra labai paplitęs Suomijoje. Patiekite juos ten kaip užkandį prie pirmo ar antro patiekalo ar kavos per pusryčius. Keista, bet Suomijoje šis patiekalas laikomas nacionaliniu patiekalu ir vadinamas varteliais. Tuo pačiu metu skirtinguose šios šalies regionuose jie ruošiami skirtingai. Tik tešla nesikeičia - šviežia iš ruginių miltų.
Gaminti kalėdinius giesmes yra linksma, galbūt taip yra dėl bendros šventės atmosferos. Nustebinti ir pradžiuginti savo artimuosius bei draugus tokiu gydymu nėra sunku, o svarbiausia, kad tai neatims daug laiko. Norėdami jį paruošti, jums reikės 1 puodelio pieno (jogurto, vandens), 2 puodelių ruginių miltų, šiek tiek druskos. Labai dažnai ruginiai miltai sumaišomi su kviečiais lygiomis dalimis, kad bandelės būtų minkštesnės ir kvapnesnės. Iš šių ingredientų reikia minkyti tešlą ir palikti 30–40 minučių, uždengtą servetėle ar popieriniu rankšluosčiu. Po to tešla susukama į ryšulį ir supjaustoma vienodais mažais gabalėliais. Dabar galite iškočioti įvairių formų plonus pyragus: trikampius, ovalius arba apvalius. Tada bet koks įdaras išklojamas, tešlos galiukai sulenkiami ir maistas siunčiamas kepti įkaitintoje orkaitėje. Karoliai ruošiami 200–220 laipsnių temperatūroje 20–30 minučių. Karštai keptos bandelės sutepamos išlydyta arba sviestu su grietine. Saldūs giedojimai patiekiami su pienu, midaus ar arbata. Šis gydymas gydo visus artimuosius, draugus ir giminaičius, pasakojant šio gydymo atsiradimo istoriją. Galbūt laikui bėgant ši tradicija atgims.
