Gavėnios gavėnia yra viena seniausių krikščioniškų tradicijų. Ji įsteigta pagerbiant Dievo Motinos apsireiškimą, kuris rugpjūčio 28 d. Švenčiamas nauju stiliumi. Šis griežtas įrašas trunka dvi savaites. Tikintiesiems visada draudžiama valgyti gyvūninius produktus. Kai kuriomis dienomis leidžiama patiekti žuvies patiekalus, kitomis - tik daržovių patiekalus. Ne visada įmanoma juos užpildyti aliejumi.
Stačiatikiai pasninkauti pradeda rugpjūčio 14 d., Iškart po Medaus Išganytojo. Tam būtina pasiruošti iš anksto. Staigus perėjimas nuo įprastos dietos prie lieknos gali sukelti įvairių sveikatos problemų. Todėl, jei nuspręsite griežtai laikytis krikščioniškų tradicijų, pradėkite nuo vienos dienos pasninko. Stebėkite ne tik jų kalendorių, bet ir maisto gaminimo technologijas. Tuomet perėjimas prie ilgų postų nepakenks jūsų sveikatai.
Vienuoliai griežčiausiai stebi prielaidą. Būtent jiems visų pirma teikiama sauso valgymo priemonė. Antradieniais ir ketvirtadieniais jis gali valgyti karštą maistą, bet jo negalima pagardinti aliejumi. Augalinis aliejus leidžiamas tik šeštadieniais ir sekmadieniais. Žinoma, gavėnios gavėnios metu pieno produktai draudžiami ir vienuoliams.
Bažnyčios įstatymai pasauliečiams nėra tokie griežti. Prieš pasninką būtinai pasitarkite su savo išpažinėju ir gaukite jo palaiminimą. Yra ligų, kuriomis žmogus negali išsiversti be pieno produktų. Šiuo atveju pieno patiekalai nėra pašalinti iš dietos, ir tai nelaikoma nuodėme.
Viešpaties Atsimainymo šventė patenka į Dangun Ėmimo postą. Švęskite jį rugpjūčio 19 d. Šią dieną tiek pasauliečiams, tiek vienuoliams leidžiama valgyti žuvį. Augalinius patiekalus galima pagardinti augaliniu aliejumi, nepriklausomai nuo to, kurią savaitės dieną ši šventė nukrito. Taip pat leidžiamas vynas - nors silpnas ir labai mažais kiekiais. Dievo Motinos ėmimo į dangų diena gali nukristi trečiadienį arba penktadienį. Tokiu atveju prie stalo patiekiami žuvies patiekalai.
Nepaisant to, kad greitoji Ėmimo prielaida laikoma griežta, žmonės ją pravardžiavo „gurmanu“. Iki to laiko jau subrendęs naujas derlius, daržuose ir daržovėse yra daug šviežių vaisių, iš kurių daugiausia ruošiami patiekalai. Šiomis dienomis galite valgyti visų rūšių salotas, baklažanų ir moliūgų ikrus, keptas ir keptas daržoves. Tačiau reikia atsiminti, kad gyvūniniai riebalai negali būti naudojami maisto gaminimui.
