Kurioje geografinėje vietoje pasirodė pirmieji saldainiai. Kokius saldainius senovės konditeriai mieliau ruošė. Kodėl Senojo pasaulio šalys laikomos šiuolaikinių saldainių lopšiu ir ką reiškia žodis „saldainiai“?
Žmonijos meilės saldumynams istorija prasidėjo maždaug prieš tris tūkstantmečius. Pirmieji konditerijos gaminiai pasirodė senovės Egipte. Šiuolaikinių saldainių prototipai buvo gaminami iš virinto medaus, pridedant datulių. Saldainiai paprastai būdavo įmetami į minią, kuri buvo pasveikinta per iškilmingas faraonų keliones.
Pirmųjų saldumynų receptai nebuvo labai įvairūs, panašius saldumynus mėgavosi Senovės Graikijos ir Vidurinių Rytų šalių gyventojai. Tuo metu žmonės nežinojo, kaip gaminti cukrų, visų saldumynų pagrindas buvo medus, į kurį pridėta džiovintų abrikosų, riešutų, sezamo, aguonų ir prieskonių.
Pirmieji saldainiai pasirodė Europoje
Mūsų eros aušroje rudasis cukranendrių cukrus buvo įvežtas į Europą iš Indijos. Vėliau saldų produktą pakeitė pigesnis amerikiečių kolega, kuris paskatino greitą konditerijos gaminių plėtrą Senojo pasaulio šalyse.
Mums labiau žinomos formos saldainiai pasirodė Italijoje XVI amžiuje. Šios Europos šalies konditeriai išlydė vienkartinį cukrų ant ugnies, gautą masę sumaišė su vaisių ir uogų sirupu ir supila į įvairias formas. Viduramžių Italijoje modernios karamelės pirmtakai buvo parduodami tik vaistinėse, nes buvo manoma, kad saldainiai turi gydomųjų savybių. Įdomu tai, kad skanų vaistą galėjo įsigyti tik suaugusieji.
