Jei dar galite mylėti ar nemėgti daržovių, tikriausiai visi mėgsta vaisius. Ir tai yra puiku, nes vaisiuose taip pat yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, reikalingų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Kompotai gaminami iš vaisių, uogienės ir džemai virinami, tačiau geriausia juos valgyti žalius ir, geriausia, su oda, jei jie yra valgomi.
Vaisių auginimas Rusijoje
Populiariausias ir prieinamas vaisius rusams yra obuolys, jis gerai auga tiek šiauriniuose šalies regionuose, tiek pietuose. Šiandien pasaulyje auginama daugiau nei 7500 obuolių veislių, pradedant nuo vyšnių dydžio vėžių ir baigiant milžiniškomis veislėmis, sveriančiomis daugiau nei kilogramą. Jei norite sumažinti cholesterolio kiekį 16%, o širdies priepuolio riziką - 32%, valgykite 2 vidutinio dydžio obuolius per dieną. Manoma, kad būtent obuolį Ieva paėmė iš gėrio ir blogio pažinimo medžio, tačiau šiuolaikiniai Biblijos aiškintojai mano, kad įvyko painiava dėl to, kad žodžiai mălum (blogis) ir mālum (obuolys) yra priebalsiai. Paskutinėje gėrio ir blogio pažinimo medžio versijoje jie linkę laikyti figas, kurių lapus pirmieji žmonės apdengė savo nuogumu.
Slyva taip pat yra įprastas vaisius Rusijoje, kuris išsiskiria spalvų įvairove. Slyvos būna žalios, geltonos, oranžinės, raudonos, violetinės ir pilkai juodos spalvos. Tai puikus vidurius laisvinantis ir galingas antioksidantas, sulėtinantis senėjimo procesą ir neleidžiantis susidaryti vėžinėms ląstelėms. Slyvose yra daug vitamino E, būtina palaikyti odos tonusą. Iš slyvų sėklų ekstrakto yra iki 42% riebiojo aliejaus, kuris pridedamas prie kosmetinių kremų.
Egzotiški vaisiai
Sukrėsti europiečiai nusprendė apelsinus, kuriuos pirmiausia į Europą atvežė iš Kinijos, auksiniais kinietiškaisiais obuoliais, todėl žodis „apelsinas“ yra vedinys iš dviejų vokiškų „apfels“ - obuolių, „sina“ - Kinijos. Britams taip pat buvo lengviau suvokti egzotiškus vaisius, atvežtus iš kolonijų, jei vadinsite juos įprastu žodžiu - obuolys, todėl ananasai angliškai vadinami „pineapple“ - eglės obuoliu.
ES įstatymų leidybos lygiu išaugino visas daržoves, iš kurių uogienės ir uogienės yra gaminamos į vaisius. Dabar vaisiais Europoje laikomi pomidorai, morkos, rabarbarai, saldžiosios bulvės, agurkai, moliūgai ir netgi imbieras.
Apie citrusinius vaisius galima pasakyti daug įdomių dalykų. Pavyzdžiui, citrinų sultys išvalys organizmą ir padės iš jo pašalinti toksinus; eterinis aliejus, esantis mandarine, gerina imunitetą ir gerina odos būklę; oranžinė apsaugo dantų emalį nuo dantų ėduonies.
Greipfrutų sulčių kategoriškai negalima nuplauti vaistais - jos sugeba sustiprinti jų poveikį 2–3 kartus.
„Vaisių karalius“ vadinamas durianu. Kvapas labai stiprus ir šlykštus, tačiau skonis tikrai puikus. Duriano minkštimas naudojamas ruošiant salotas, vaisių kokteilius, pridedant prie miltų gaminių. Šis vaisius nesuderinamas su alkoholiu, nes pats turi stiprų tonizuojantį ir afrodiziakinį poveikį.
Susijęs straipsnis
Kokie vaisiai yra naudingiausi
